【非加熱長期熟成天日塩®15年物】＜精の煌®＞Sei-no-Kirameki(100g)

【＜精の煌®＞Sei-no-Kirameki 非加熱長期熟成天日塩®都草島産15年物(100g)】

世界有数の塩田において、近年ハイブランドの仲間入りを果たしつつある韓国国内公式塩田の熟成期間最長かつ手作り手作業にこだわった他に類を見ない非加熱長期熟成天日塩®15年物

都草島特別清浄区域内で育む天日塩業界のパイオニア・熟練塩職人の極み、崔進山・信一親子監修！
塩田の底板には特注の甕板(石板)を採用！
※水質項目基準の58種類を検査に適合した最高品質で韓国水資源公社（K-Water）浄水用水槽の中に使われる規格と同レベルのクリーンルーム仕様※

※大韓民國青瓦台迎賓館御用達※

世の中にこれ以上お肉料理に合う御塩はないと言っても過言ではありません！毎日持ち歩きたくなる御塩です！

【最適な熟成環境】
世界に認められた清浄な海域、新安郡の都草島（ドチォド）。
新安郡干潟の驚異的な浄化能力を背景とする最高に恵まれた立地、シーズン中の短期間限定生産、こだわり製法の天日塩が最適な熟成保管環境の研究と技術に育まれ熟成されます。

【崔進山・信一親子のこだわり】
崔進山（チェ・ジンサン）・崔信一（チェ・シンイル）父子の細やかな気遣いとこだわりの限定生産の干潟天日塩は美味しさと高品質への信頼によって有名なシェフ、高級レストラン、百貨店などで使用・販売されてきました。
・2006年：塩田業界では世界初！
　国際認証ISO22000:2005（UKAS）食品安全マネジメントシステム国際規格を取得
・2008年：全羅南道知事が授与する「誇らしい全南人賞」受賞

【天日塩のパイオニアとして】
チェ・シンイル氏は　天日塩製造と食品衛生管理においてパイオニアとなり、
世界に先駆けて塩田製塩の改革を進めた偉大な功績の栄誉を讃えられています。
・海水や塩田に触れる道具は安全な素材を入手して手作りしたものを使用
・錆びやすい金属釘や化学物質を排除し、環境にやさしい素材を採用
・塩を運ぶ台車とレールを素材から検討し、オリジナルで作成
・最終工程の結晶池には特注甕板(石板)を採用し衛生と安全に配慮
・衛生的かつ安全配慮を施した作業帽・作業服を採用


【商品情報】
・名称：食塩　内容量：100g　　
・原産国名：韓国
・原材料名：海水（韓国新安郡都草島）　
・干潟由来の天然微細粒子が含まれる可能性があります。

※「すくねっと®」「精の煌®」は、株式会社すくねっとの登録商標です。
※「非加熱長期熟成天日塩®」は、株式会社すくねっと、株式会社CALSEEDの登録商標です。

【大切なお知らせ】
J-Sahn Co., Ltd.「SALT IN DIAMOND®」、「非加熱長期熟成天日塩®」の名称の無断使用、又は当該名称を使用して類似品の塩及び塩製品を扱う業者にご注意ください。
当社はJ-Sahn Co., Ltd.正規販売店です。
※「SALT IN DIAMOND®」は、J-Sahn Co., Ltd.の登録商標です。